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贺波-爱者独语

熟读胸中自有,多写笔下生花;博观而约取,厚积而薄发;会当凌绝顶,一览众山小!

 
 
 
 
 

日志

 
 

告别心血管疾病 5款山药食疗   

2012-07-22 08:08:43|  分类: 健康大讲堂 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  现代营养学认为,山药中含有 的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有 利于脾胃消化吸收功能,是一味平 补脾胃的药食两用之品,对慢性食 管炎、胃炎、胃及十二指肠溃疡、 慢性胰腺炎以及小肠吸收功能不良 等症者有很好的辅助治疗作用。山 药中含有的黏液蛋白、维生素及微 量元素,能有效阻止血脂在血管壁 的沉淀,可预防心血管疾病,对高 血压患者尤为适宜。山药的食用方 法有多种:   山药绿豆羹   将山药洗净,刮去外皮,切 碎,捣烂成糊状备用。将绿豆淘净 后放入沙锅,加水适量,中火煮沸 后,改用小火煨至熟烂成开花状, 调入山药糊,继续煨煮10分钟,离 火后兑入蜂蜜,拌和成羹即成,早 晚分食。可以清热解毒、益气降 压,主治肝火上炎型高血压病。   山药虾皮糊   山药洗净,刮去外皮,切碎, 剁成糜粉状,放入碗中备用。锅置 火上,加清水适量,中火煮沸,加 入洗净的小虾皮、黄酒、葱花、姜 末,继续煨煮10分钟,加入山药糜 糊,拌后煨煮至沸,加精盐、味 精、五香粉搅和即成,早晚分食。 可滋润血脉、固肾降压,主治肝肾 阴虚型高血压病。   山药决明荷叶汁   山药60克,决明子15克,荷叶 30克(鲜荷叶半张)。将山药洗净, 轻轻刮去外皮,剖成条状,切成小 丁块或捣烂成泥糊状备用。 将荷叶洗净,切碎,放入纱布袋中 扎口,与决明子同入沙锅,加水, 用中火煎煮15分钟,调入山药糊或 山药丁,继续以小火煨煮10分钟, 取出药袋,收取滤汁即成,早晚分 服。本品可以补益肝肾、滋润血 脉、降血压,主治肝火上炎型高血 压病。   燕麦山药粥   燕麦片50克,鲜山药100克切 片,加水共煮为粥。本方适用于脾 肾两虚患者,每日服用一次。   山药扁豆莲子粥   白扁豆15克,山药15克,莲子 15克,粳米50克。四味共煮成粥。 该粥健脾止泻,用于脾虚泄泻、心 悸等证。
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